Le cake au potiron
Hum! trop bon, j'ai trouvé cette recette sur le blog " Fais moi craquer", et il est vraiment bon et original.
Ingrédients:
3 oeufs
600 g de potiron
1 cuill. à soupe d'épices à pain d'épices
200 g de sucre roux ( moi je n'ai mis que 100 g)
75 g de beurre mou
sirop d'érable
175 g de farine
1cc de levure chimique
Préparation:
Préchauffer le four à 175 °c
Eplucher et couper le potiron en morceaux et les faire cuire à cocotte 15 minutes à partir de la montée en pression.
Ecraser le potiron en purée et mélanger 2 cs de sirop d'érable.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre roux 1c à soupe d'épices à pain d'épices.
Ajouter les oeufs, la farine et la levure.
Mélanger bien avant d'ajouter la purée de potiron.
Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 40 min.
A la sortie du four, napper de sirop d'érable avec un pinceau.
Et maintenant dites moi ce que vous en pensez. Et je crois que pour la prochaine fois, j'ajouterai des pépites de chocolat.