Tarte confiture/pommes/mascarpone et son crumble aux galettes st Michel
J'avais envie d'une tarte aux pommes mais pas une tarte comme toutes les autres, j'ai donc fouillé dans mon frigo pour voir ce que je pourrais y mettre.
D'abord un pot de confiture épépinée à la framboise,du mascarpone et bien évidemment des pommes!
Ingrédients:
2 pommes reinette des reinette
3 cuill. à soupe de confiture de framboise
400 g de mascarpone
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
du lait
1 pâte feuilletée
Une dizaine de galette St Michel
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°c.
Mettre la pâte feuilletée dans votre plat à tarte, badigeonnez le fond de confiture, râpez vos pommes et les disposer sur la confiture.
Dans un saladier, mettre vos oeufs que vous battez avec un fouet, ajoutez le sucre et le sucre vanillé et battez bien.
Ajoutez le mascarpone et fouettez bien le tout, rajoutez un peu de lait afin que votre préparation ne soit pas trop épaisse.
Versez votre préparation sur les pommes, écrasez vos galettes et saupoudrez sur le dessus de la tarte.
Enfournez à 180°c pendant 50 min ( selon mon four).
Et voilà le résultat, le goût est tout bonnement agréable, on a comme une envie de reviens-y!